Содержание рецепта
Кляр для жарки капусты: пошаговый рецепт
Кляр — это смесь муки, яиц и воды, которую используют для обвала и жарки овощей. Вот простой и быстрый способ приготовить кляр для жарки капусты.
Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 2 яйца
- 1 стакан воды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
Приготовление:
- В большой миске смешайте муку, соль и черный перец.
- В другой миске взбейте яйца до густой пены, добавьте воду и аккуратно перемешайте.
- Добавьте влажные ингредиенты в сухие и тщательно перемешайте до получения гладкой и однородной смеси.
- Используя широкую сковороду, разогрейте масло на среднем огне.
- Когда масло достаточно горячее, немного погрузите капусту в кляр и обжарьте на сковороде до золотисто-коричневого цвета.
- Поднимите капусту с помощью дуршлага или шумовки, чтобы удалить излишки масла.
- Положите капусту на блюдо, уберите излишки масла бумажным полотенцем, посыпьте свежими травами и подавайте к столу.
Вот и все — ваша вкусная капуста с кляром готова!
.
