Содержание рецепта
Красная фасоль в томатном соусе
Красная фасоль – это не только вкусный и питательный продукт, но и источник белка, железа и клетчатки. А если приготовить ее в томатном соусе, то блюдо получится не только вкусным, но и красивым!
Ингредиенты
- Красная фасоль – 1 банка (400 г)
- Помидоры – 3 штуки
- Лук – 1 средний
- Чеснок – 2 зубчика
- Масло оливковое или растительное – 2 столовые ложки
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Сахар – 1 чайная ложка
- Вода – 0,5 стакана
- Зелень – для украшения
Приготовление
- Очистить лук и чеснок, нарезать их мелко.
- Помидоры залить кипятком на 5 минут, очистить от кожицы и нарезать кубиками.
- В сковороде раскалить масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить чеснок и обжарить его вместе с луком еще 1 минуту.
- Добавить к луку и чесноку помидоры, сахар, соль и перец. Тушить на среднем огне 10 минут, пока не получится густой соус.
- Добавить к томатному соусу фасоль и полстакана воды. Тушить на среднем огне 10 минут.
- Переложить готовую фасоль в томатном соусе на блюдо и украсить зеленью.
- Красная фасоль в томатном соусе готова! Приятного аппетита!