Лагман – это вкусное и питательное блюдо, которое представляет собой тонкие лапшы с мясом и овощами в соусе. Сегодня мы предлагаем пошаговый рецепт приготовления лагмана из свинины.
Ингредиенты:
- 500 гр свиной грудинки
- 2 крупные луковицы
- 3 моркови
- 3 перца болгарских
- 3 помидора
- 300 гр лапши тонкой
- 1 ст. л. соевого соуса
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. растительного масла
- соль, перец, тмин (по вкусу)
Пошаговый рецепт:
- Готовим мясо. Помыть свинину, обсушить и нарезать на кусочки. Засыпаем солью и перцем, добавляем тмин и перемешиваем.
- Обжариваем мясо на сковороде в глубокой сковороде на среднем огне до золотистой корочки. Переложить мясо в отдельную емкость.
- Готовим овощи. Нарезаем лук полукольцами, морковь и перец болгарский – полосками, помидоры – кубиками. Выдавливаем чеснок.
- Обжариваем овощи. Разогреваем на сковороде масло и кладем лук, морковь, перец болгарский и чеснок, обжариваем 5-7 минут до мягкости овощей.
- Добавляем помидоры и соевый соус, тушим еще 5-7 минут.
- Заливаем 2 литрами кипятка и кладем мясо. Доводим до кипения и убавляем огонь на средний. Варим 20-25 минут до готовности мяса.
- Добавляем лапшу и готовим еще 5-7 минут до готовности.
- Лагман готов. Подаем в глубокой тарелке, посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
.
