Как приготовить омлет: пошаговый рецепт
Омлет – прекрасный и быстрый способ приготовить вкусный завтрак, обед или ужин. Рецепт омлета довольно прост, но есть некоторые моменты, которые необходимо учесть, чтобы получился идеальный пухлый и нежный омлет. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Яйца – 3 штуки
- Молоко – 100 мл
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Масло растительное – 1 ст. ложка
Приготовление
- Взбейте яйца венчиком в глубокой тарелке или миске, добавьте немного соли и перца по вкусу. Желательно сделать это вилкой, чтобы яйца не были слишком взбитыми. Если яйца очень хорошо взбить, омлет получится жестким.
- Добавьте молоко и перемешайте ингредиенты вилкой до однородной массы. Если вы хотите получить более пышный омлет, можно заменить молоко сливками.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло. Равномерно распределите масло по сковороде. Обычно для омлетов используют сковороду с антипригарным покрытием. Если у вас его нет, то рекомендуется смазать сковороду маслом и немного разогреть на огне перед тем, как залить яичную смесь.
- Аккуратно влейте яичную смесь на нагретую сковороду и распределите по всей поверхности. Помните, что необходимо размешивать омлет только в самом начале, пока яйца еще жидкие. После этого нужно дать яйцам «застыть».
- Подождите, пока яичная масса схватится. Края омлета должны потемнеть, и масса не будет прилипать к сковороде.
- С помощью силиконовой лопатки аккуратно поднимите край омлета и сложите его пополам. Поджарьте омлет на другой стороне еще несколько секунд до приобретения золотистого цвета.
- Готовый омлет можно подавать на стол с любимыми соусами, зеленью, с сыром и овощами. Приятного аппетита!
.
