Как приготовить рульку сальтисон: пошаговый рецепт
Рулька сальтисон — это вкусное и сочное блюдо, отлично подходящее для любого случая. Ниже вы найдете подробный рецепт, следуя которому, вы легко приготовите это блюдо дома.
Ингредиенты:
- 1 кг свиной рульки;
- 2 столовые ложки горчицы;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 2 столовые ложки меда;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 10 головок чеснока, разделенные на зубчики и очищенные;
- 1 столовая ложка сушеного тимьяна;
- Соль и перец по вкусу.
Шаг 1: Готовим маринад
Смешайте горчицу, соевый соус, мед, оливковое масло, сушеный тимьян, соль и перец в большой миске. Добавьте разделенные на зубчики чеснок и хорошо перемешайте.
Шаг 2: Маринуем рульку
Поместите свиную рульку в миску с маринадом. Хорошо разровняйте маринад по поверхности рульки. Накройте миску пищевой пленкой или крышкой и оставьте в холодильнике на 8-12 часов, чтобы рулька пропиталась маринадом.
Шаг 3: Запекаем рульку в духовке
Перед запеканием, достаньте рульку из холодильника и разрешите ей достичь комнатной температуры. Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
Переложите рульку в противень и залийте маринадом. Поместите противень в духовку и запекайте рульку в течение 1,5-2 часов. В середине времени запекания, переверните рульку и продолжайте запекать до готовности.
Шаг 4: Подаем блюдо
Если вы хотите, чтобы ваша рулька имела золотистый и хрустящий корочку, уберите из духовки за 10-15 минут до конца запекания и поднимите температуру до 220°C.
Подавайте рульку сальтисон, нарезанную на тонкие кусочки, на блюде, украшенном зеленью и свежими овощами, либо с любым гарниром на ваш выбор. Получится очень вкусное блюдо, которое порадует вас и ваших гостей!
.
