Как приготовить солянку из кислой капусты

Солянка из кислой капусты — это вкусное и сытное блюдо, которое обязательно стоит попробовать! Его можно приготовить в домашних условиях, используя простые ингредиенты.

Ингредиенты:

  • 500 грамм кислой капусты
  • 2 средние луковицы
  • 2 средние морковки
  • 2 средних картофелины
  • 2-3 столовые ложки томатной пасты
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 200 грамм вареного или копченого мяса
  • 2 литра воды
  • соль и перец по вкусу
  • масло для жарки
  • зеленый лук для украшения

Пошаговый рецепт:

Кислый Капуста, Солянка, Рецепт, Готовка, Квашеная капуста, Русская кухня, Домашняя, Суп.

  1. Нарежьте лук кубиками и обжарьте его на масле на среднем огне до золотистого цвета.
  2. Добавьте нарезанные морковь и картофель, и тушите на среднем огне, помешивая время от времени, пока овощи не станут мягкими (около 10 минут).
  3. Добавьте капусту, томатную пасту и чеснок, и тушите все вместе еще 5-7 минут.
  4. Добавьте вареное или копченое мясо и залейте 2 литрами воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и продолжайте варить на медленном огне около 30-40 минут, пока картофель не будет готовым.
  5. При необходимости, добавьте соль и перец по вкусу.
  6. Подавайте солянку в глубоких тарелках, посыпанную зеленым луком.

Готовая солянка из кислой капусты готова к употреблению. Приятного аппетита!

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий