Солянка из кислой капусты — это вкусное и сытное блюдо, которое обязательно стоит попробовать! Его можно приготовить в домашних условиях, используя простые ингредиенты.
Ингредиенты:
- 500 грамм кислой капусты
- 2 средние луковицы
- 2 средние морковки
- 2 средних картофелины
- 2-3 столовые ложки томатной пасты
- 2-3 зубчика чеснока
- 200 грамм вареного или копченого мяса
- 2 литра воды
- соль и перец по вкусу
- масло для жарки
- зеленый лук для украшения
Пошаговый рецепт:
- Нарежьте лук кубиками и обжарьте его на масле на среднем огне до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные морковь и картофель, и тушите на среднем огне, помешивая время от времени, пока овощи не станут мягкими (около 10 минут).
- Добавьте капусту, томатную пасту и чеснок, и тушите все вместе еще 5-7 минут.
- Добавьте вареное или копченое мясо и залейте 2 литрами воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и продолжайте варить на медленном огне около 30-40 минут, пока картофель не будет готовым.
- При необходимости, добавьте соль и перец по вкусу.
- Подавайте солянку в глубоких тарелках, посыпанную зеленым луком.
Готовая солянка из кислой капусты готова к употреблению. Приятного аппетита!