В этом рецепте мы расскажем, как приготовить грибной суп из сухих грибов. Такой суп получается невероятно ароматным и насыщенным вкусом.
Ингредиенты:
- Сухие грибы — 100 грамм
- Картофель — 3 штуки
- Лук — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Сливочное масло — 50 грамм
- Мука — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Вода — 1 литр
- Зелень — по желанию
Пошаговый рецепт:
- Налейте кипяток на сухие грибы, дайте им набухнуть.
- Очистите картофель, нарежьте кубиками. Порезать мелко лук и морковь, обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
- Добавьте в овощную смесь муку, перемешайте и сразу же залейте грибным отваром вместе с картофелем и грибами. Варите на медленном огне 15-20 минут до готовности картофеля.
- Посолите и поперчите готовый суп по вкусу, добавьте зелень.
- Теперь суп грибной из сухих грибов готов!