Как приготовить сырники на кефире: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• 500 грамм творога
• 2 яйца
• 100 мл кефира
• 3 столовые ложки муки
• 2 столовые ложки сахара
• ½ чайной ложки соды
• щепотка соли
• масло для жарки

Пошаговый рецепт:

1. В большую миску положить творог и размять его вилкой до однородной массы.
2. Добавить яйца, кефир, сахар и соль.  Хорошо перемешать.
3. В другой миске смешать муку и соду. Просеять муку, чтобы избавиться от комков.
4. Добавить муку в массу из творога и яиц. Тщательно перемешать до однородности. Масса должна выглядеть как густая сметана. Если смесь слишком жидкая, добавить еще муки.
5. Разогреть сковороду на среднем огне и добавить немного масла.
6. Ложкой вынимать порцию теста и выкладывать на сковороду. Жарить сырники на каждой стороне до золотисто-коричневого цвета. Повернуть сырник только тогда, когда он поджарится на одной стороне.
7. После жарки сырники вынуть на блюдо, промокнуть бумажным полотенцем и подавать теплыми.

Приятного аппетита!

.