Как приготовить цветную капусту без жарки: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• 1 головка цветной капусты (600 г)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 столовая ложка свежего розмарина, измельченного

Шаг 1: Подготовка капусты

1. Разогрейте духовку до температуры 220 градусов.
2. Разрежьте капусту на крупные соцветия, срезая по диагонали, чтобы получились крупные куски.
3. Вымойте капусту в холодной воде и высушите на бумажном полотенце.

Шаг 2: Подготовка оливкового масла

1. В небольшой миске смешайте оливковое масло, соль, перец, чеснок и розмарин.
2. Добавьте капусту в миску и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маслом.

Шаг 3: Приготовление капусты

1. Покройте противень для запекания бумажным полотенцем.
2. Выложите капусту на противень и равномерно распределите.
3. Запекайте капусту в духовке в течение 20-25 минут, переворачивая ее каждые 10 минут, чтобы она равномерно запекалась.
4. Капуста должна быть золотисто-коричневой, но не сожженной.

Шаг 4: Подача и украшение

1. Выньте капусту из духовки и подавайте на стол немедленно, пока горячая.
2. Сверху можно посыпать свежим розмарином или другими травами по вкусу.

Подсказки

• Для получения более аппетитного блюда, можно добавить нарезанный красный лук или цуккини к капусте перед запеканием.
• Это блюдо можно подавать как горячим, так и холодным.

.