Как приготовить тыквенный суп пюре в домашних условиях

Тыквенный суп пюре – это идеальное блюдо для холодного времени года. Гладкое пюре в сочетании с ароматной приправой и сливочным вкусом позволяет насладиться теплым, уютным обедом или ужином. Другой преимущество тыквенного супа пюре – это его полезные свойства. Тыква известна своими выдающимися качествами, такими как высокое содержание бета-каротина, антиоксиданты и минералы, которые помогают укрепить иммунную систему организма.

Ингредиенты:

  • 1,2 кг тыквы
  • 1 луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 л куриного бульона
  • 1 стакан сливок
  • 1/2 ч.л. мускатного ореха
  • соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт:

Тыквенный суп, пюре, домашний, кулинария, рецепт, ингредиенты, легкий, вкусный.

  1. Нарежьте тыкву кубиками и нарежьте лук и чеснок тонкими колечками.
  2. В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и чеснок и обжаривайте, время от времени помешивая, в течение 5 минут.
  3. Добавьте к луку и чесноку тыкву, обжаривайте еще 5 минут, время от времени помешивая.
  4. Добавьте к тыкве и луку куриной бульон и припустите на среднем огне, пока тыква не станет мягкой (около 25-30 минут).
  5. Положите сливки и мускатный орех в сковороду и дайте всем ингредиентам повариться еще 5 минут.
  6. Используя блендер, превратите ингредиенты в гладкое пюре.
  7. Добавьте соль и перец по вкусу.
  8. Подавайте горячим, дополняя топингом в виде сливок, зелени или сухариков.
Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий