Как приготовить вкусно прост солянку пошагово

Солянка – это традиционное блюдо русской кухни, которое готовится на основе мяса или колбасы, а также овощей и кислых ягод.

Ингредиенты:

  • 400 г говядины
  • 400 г свинины
  • 300 г мясной колбасы
  • 200 г копченого ветчинного бекона
  • 1 большая луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 красных перца
  • 2 маринованных огурца
  • 1 банка маринованных грибов (400 г)
  • 1 банка кислых огурцов (400 г)
  • 1 банка красной фасоли (400 г)
  • 1 банка помидоров (400 г)
  • сок 1/2 лимона
  • масло для жарки
  • соль и перец по вкусу
  • зелень и сметана для подачи

Пошаговый рецепт:

повар, вкусный, простой, солянка, пошаговый, рецепт, ингредиенты, приготовление

  1. Нарежьте говядину и свинину кусочками, нарежьте мясную колбасу кружочками и бекон полосками. Обжарьте в большой кастрюле мясо и колбасу вместе с беконом на масле до золотистой корочки. Выньте на тарелку.
  2. В той же сковороде обжарьте натертый на мелкой терке лук до золотистого цвета, добавьте натертый чеснок. Обжаривайте еще минуту.
  3. Добавьте нарезанные перцы, маринованные грибы, кислые огурцы (нарезанные кружочками), помидоры и красную фасоль (со всей жидкостью из банки). Верните мясо с колбасой и беконом в кастрюлю. Перемешайте, добавьте соль и перец по вкусу.
  4. Добавьте весь маринад из банки огурцов, а также сок лимона. Если солянка получилась слишком густой, добавьте немного воды.
  5. Пусть солянка закипит, затем понизьте огонь и готовьте 10-15 минут, пока все ингредиенты не прогреются и не пропитаются ароматами друг друга.
  6. Подавайте горячей с зеленью и сметаной.

Солянка готова, приятного аппетита!

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий