Вок с фунчозой является одним из самых вкусных блюд в китайской кухне, оно привлекает своим нежным и ароматным вкусом. Это блюдо можно приготовить с различными ингредиентами, такими как курица, морепродукты или овощи, но основным компонентом всегда остается фунчоза.
Ингредиенты:
- Фунчоза — 150 грамм
- Морковь — 1 штука
- Лук репчатый — 1 штука
- Болгарский перец — 1 штука
- Белокочанная капуста — 200 грамм
- Шампиньоны — 150 грамм
- Соевый соус — 2 столовые ложки
- Кунжутное масло — 2 столовые ложки
- Чеснок — 2 зубчика
- Корица — щепотка
- Соль — щепотка
Пошаговый рецепт:
- Фунчозу залить кипятком на 5 минут, потом откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала.
- Морковь, лук и болгарский перец нарезать длинными полосками, капусту нарезать средними кусочками, а шампиньоны нарезать пополам.
- Чеснок мелко нарезать.
- В глубокой сковороде или воке нагреть кунжутное масло и обжарить на нем лук, морковь и перец до мягкости.
- Добавить в сковороду капусту и шампиньоны, обжаривать все вместе 2-3 минуты на среднем огне.
- Добавить фунчозу и соевый соус, добавить щепотку корицы и соли по вкусу, и всё смешать.
- Обжаривать все вместе еще 3-5 минут на среднем огне до готовности.
- Добавить чеснок и обжаривать еще 1-2 минуты.
- Готовый вок с фунчозой выложить на тарелку и посыпать сверху кунжутом.
Готовый вок с фунчозой готов к подаче на стол и приятного аппетита!
.
