Свинина — один из самых популярных видов мяса на нашей кухне. Свиную нарезку можно готовить множеством способов, и сегодня мы расскажем о самом вкусном из них.
Ингредиенты:
- Свинная нарезка — 500 грамм
- Масло оливковое — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Розмарин свежий — 2 веточки
- Чеснок — 2 зубчика
- Лимон — 1 штука
Порядок приготовления:
- Нарезать свиную нарезку на тонкие ломтики, примерно толщиной 1 см.
- Расположить ломтики мяса на разделочной доске и посолить их со всех сторон.
- Добавить перец черный молотый и тщательно размассировать специи в мясе.
- Нарезать розмарин на мелкие кусочки и смешать с натертым на терке чесноком.
- Разогреть сковороду на среднем огне, добавить оливковое масло.
- Выложить ломтики мяса на сковороду и жарить 2-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Добавить смесь розмарина и чеснока на сковороду, перемешать с мясом и продолжать жарить еще 2 минуты.
- Снять сковороду с плиты и выжать на мясо сок половины лимона, перемешать.
- Подать блюдо на стол, украсив ломтики мяса половинками лимона и свежим розмарином.
Вот и все! Теперь у вас есть отличный рецепт вкусной свиной нарезки. Приятного аппетита!
.
