Содержание рецепта
Покажи как приготовить гуляш: пошаговый рецепт
Гуляш – это традиционное блюдо венгерской кухни, которое стало не менее популярным и за ее пределами. Это пикантное мясное рагу, обычно готовится из говядины, свинины или ягнятины. Давайте посмотрим, как приготовить этот потрясающий обед или ужин.
Ингредиенты:
- 800 гр. говядины
- 2 большие луковицы
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки паприки
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 стакана красного вина
- 1 литр говяжьего бульона
- 2 больших картофеля
- Соль и перец
Приготовление:
- Нарежьте мясо на небольшие кусочки и обжарьте его на оливковом масле в кастрюле до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные луковицы и чеснок и обжарьте их вместе с мясом, пока они не станут прозрачными.
- Добавьте паприку и томатную пасту и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались. Обжарьте все вместе еще 1-2 минуты.
- Добавьте красное вино и дайте ему выпариться, пока запах алкоголя не исчезнет. Это добавит особый аромат Вашему гуляшу.
- Добавьте говяжий бульон, соль и перец по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на среднем огне, закрытой крышкой, в течение 1,5-2 часов, пока мясо не станет совсем мягким.
- Нарежьте картофель на небольшие кусочки, добавьте их в гуляш и варите еще 30 минут.
- Проверьте на вкус, добавьте еще соль и перец по вкусу. Подавайте Ваш гуляш горячим, украшенным свежей петрушкой и ломтиками хлеба.
Ваш гуляш готов! Наслаждайтесь вкусом этого традиционного и сытного блюда вместе с семьей и друзьями.
.
