Ингредиенты:
- 300г быстрозамороженной спаржи
- 1 литр воды
- 1 чайная ложка соли
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 зубчик чеснока (по желанию)
- Сок половины лимона
- Свежепомолотый черный перец
Пошаговый рецепт:
- Налейте воду в кастрюлю, добавьте соль и поставьте на огонь. Доведите до кипения.
- Выложите быстрозамороженную спаржу в кастрюлю с кипящей водой. Поварите 3-4 минуты, пока спаржа не станет мягкой.
- В то же время, разогрейте оливковое масло в сковороде среднего размера на среднем огне.
- Добавьте мелко нарезанный чеснок в сковороду и жарьте 1-2 минуты, пока не почувствуется запах чеснока (по желанию).
- Добавьте в сковороду свежеповаренную спаржу. Поджарьте на среднем огне 1-2 минуты, пока спаржа не станет легко поджаренной со всех сторон.
- Добавьте свежевыжатый лимонный сок и перемешайте.
- Дайте спарже обжариться еще 1-2 минуты, пока сок лимона не выпарится и спаржа не приобретет золотистый цвет.
- Посыпьте свежепомолотым черным перцем по вкусу и подавайте на стол.
Готовый блюдо можно украсить листьями свежей зелени, например, кинзой или петрушкой.
.
