Спаржа — вкусный и полезный овощ, который можно готовить множество различных способов. Один из самых простых и быстрых — это приготовление мягкой спаржи. Сегодня мы поделимся с вами пошаговым рецептом этого блюда.
Ингредиенты:
- спаржа — 1 пучок;
- соль — 1 чайная ложка;
- масло оливковое — 1 столовая ложка;
- лимонный сок — 1 столовая ложка.
Шаг 1: Подготовка спаржи
Первым шагом необходимо подготовить спаржу. Для этого нужно отрезать нижнюю часть стебля, которая является жесткой и непригодной к употреблению. Лучше всего отрезать ее на уровне, где начинается зеленая часть. После этого стебли нужно вымыть тщательно холодной водой и обсушить.
Шаг 2: Приготовление спаржи
В кастрюле с большим количеством воды (около 1 литра) добавьте соль и поставьте на огонь. Когда вода закипит, поместите спаржу в кастрюлю и варите на среднем огне 3-5 минут, в зависимости от толщины стебля. Помните, что спаржа должна остаться хрустящей, но мягкой на вкус.
Шаг 3: Подача на стол
Когда спаржа будет готова, ее нужно вынуть из кастрюли и обсушить. Затем положите ее на тарелку, добавьте оливковое масло и лимонный сок. Перемешайте достаточно хорошо, чтобы все стебли были покрыты соусом. Подавайте горячую спаржу на стол.
Теперь вы знаете, как приготовить мягкую спаржу. Это просто и быстро блюдо подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного ужина. Приятного аппетита!
.
