Способ приготовления супа с фрикадельками

Суп с фрикадельками — это традиционное блюдо, которое готовят многие национальные кухни мира. Суп получается очень вкусным и сытным благодаря добавлению сочных фрикаделек. В этом рецепте мы будем использовать куриное филе и овощи, что делает суп еще более полезным и насыщенным.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 500 г
  • Картофель — 4 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Яйцо — 1 шт.
  • Панировочные сухари — 50 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Зелень — по вкусу
  • Масло для жарки — 50 мл
  • Вода — 1 л

Приготовление:

готовка, суп, фрикадельки, рецепт, ингредиенты, приготовление, бульон, приправы

  1. Нарежьте куриное филе мелкими кусочками.
  2. Очистите и нарежьте картофель кубиками.
  3. Очистите и нарежьте морковь тонкими кружочками.
  4. Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками.
  5. Разомните чеснок.
  6. Смешайте куриное филе с яйцом и панировочными сухарями. Добавьте соль и перец по вкусу.
  7. Сформуйте из полученной массы небольшие фрикадельки.
  8. Разогрейте в сковороде масло для жарки и обжарьте фрикадельки до румяной корочки.
  9. Переложите обжаренные фрикадельки в кастрюлю.
  10. В ту же сковороду добавьте картофель, морковь и лук. Обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.
  11. Переложите обжаренные овощи в кастрюлю.
  12. Добавьте разомнутый чеснок и залейте все горячей водой.
  13. Посолите и поперчите по вкусу.
  14. Доведите суп до кипения и варите на среднем огне 20-25 минут.
  15. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий