Одним из самых любимых блюд на зиму является сырный суп. Это плотный и сытный суп, который можно приготовить за небольшое количество времени. В нем присутствует теплая, уютная атмосфера, которая напоминает о домашнем опыте. Вот пошаговый рецепт для приготовления этого замечательного блюда:
1. Шаг — Подготовьте ингредиенты.
Для приготовления сырного супа вам потребуются:
— 1 луковица;
— 2-3 зубчика чеснока;
— 3-4 картофелины;
— 2 стакана молока;
— 2 стакана куриного бульона или воды;
— 100 гр. тертого сыра;
— 50 гр. сливочного масла;
— 2 ст. ложки муки;
— Соль и перец по вкусу.
2. Шаг — Нарежьте лук и картофель.
Очистите лук и картофель и нарежьте их на мелкие кусочки.
3. Шаг — Подготовьте масло.
Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне.
4. Шаг — Обжарьте лук и чеснок.
Добавьте лук и чеснок в кастрюлю с расплавленным маслом и обжарьте до золотистого состояния.
5. Шаг — Добавьте картофель и бульон.
Добавьте картофель в кастрюлю и перемешайте с обжаренным луком и чесноком. Залейте бульоном или водой и доведите до кипения.
6. Шаг — Проварите блюдо.
Уменьшите огонь и доведите картофель до готовности, примерно 20-25 минут.
7. Шаг — Размешайте муку.
Размешайте муку с молоком до однородного состояния.
8. Шаг — Добавьте молоко в кастрюлю.
Добавьте смесь муки и молока в кастрюлю с бюльоном и картофелем, а затем перемешайте.
9. Шаг — Добавьте сыр.
Добавьте тертый сыр в кастрюлю с супом и перемешайте до получения однородной массы. Подогрейте на слабом огне, пока сыр не растает и не смешается с остальными ингредиентами.
10. Шаг — Подавайте на стол.
Готовый сырный суп готов к подаче на стол. Поставьте его в глубокую тарелку, посыпьте сверху немножко зелени и наслаждайтесь вкусом.
Приятного аппетита!
