Домашняя пицца с колбасой – это отличное блюдо как для семейного ужина, так и для дружеской встречи. Делается она довольно быстро и просто. Можно использовать любую колбасу на свой вкус – салями, ветчина, полукопченая и т.д.
- Начнем с теста. В большую миску высыпаем 3 чашки муки, добавляем 2 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара.
- В отдельной миске смешиваем 1 ст.л. сухих дрожжей и 1 стакан теплой воды. Ждем, пока дрожжи начнут работать – образуется пенка на поверхности воды.
- Добавляем дрожжи в миску с мукой и смешиваем. Постепенно вливаем оливковое масло (2-3 ст.л.), продолжая месить тесто.
- Когда тесто хорошо замешано, кладем его на стол, посыпаем мукой и продолжаем месить около 10 минут, пока оно не станет эластичным и не липнет к рукам. Оставляем тесто на 1 час, чтобы оно поднялось.
- Когда тесто закончило подниматься, разделим его на две равные половины. Одну половину раскатываем тонко на укрепленной бумаге для выпечки.
- Наносим на тесто томатный соус и равномерно распределяем колбасу, предварительно нарезанную тонкими кольцами.
- Посыпаем пиццу натертым сыром моцарелла или другим любимым сыром.
- Выпекаем при температуре 200 градусов на верхней или средней полке духовки примерно 10-15 минут, пока сыр не расплавится и края теста не станут золотистыми.
- Повторяем все действия для второй пиццы.
- Готовые пиццы нарезаем на порции и подаем горячими.
