Вступление:
Пицца геншине — это новый тренд в мире кулинарии, который быстро набирает популярность. Эта греческая пицца с карамельной луковой подливой и сыром Фета является вкусной и оригинальной альтернативой обычной пицце. Если вы хотите попробовать что-то новое, то следуйте этому пошаговому рецепту и приготовьте пиццу геншине дома.
Ингредиенты:
- 500 граммов теста для пиццы (магазинного или домашнего)
- 1 большая красная луковица
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки уксуса бальзамического
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 100 грамм сыра Фета
- 2 столовые ложки свежих тимьяна и розмарина
Шаг 1: Приготовление луковой подливы
- Обжарьте красную луковицу на среднем огне в сковороде, добавив оливковое масло, пока она не станет мягкой и слегка золотистой. Это займет примерно 8-10 минут.
- Добавьте в сковороду уксус бальзамический и коричневый сахар, и перемешайте. Готовьте лук на среднем огне еще 5 минут, пока подлива не загустеет.
- Уберите сковороду с огня и дайте луковой подливе остыть на некоторое время.
Шаг 2: Раскатывание теста
- Разогрейте духовку до 220 градусов.
- Отбросьте лишний воздух из теста, используя кулаки. После чего, запустите тесто в воздух вокруг кистей, чтобы оно постепенно растягивалось.
- Наконец, растяните тесто руками, чтобы оно соответствовало размеру вашей сковороды или противня для пиццы. Убедитесь, что тесто растянуто равномерно.
Шаг 3: Начинка пиццы
- Нанесите на тесто готовую луковую подливу, распределив ее равномерно по поверхности.
- Посыпьте свежим тимьяном и розмарином поверх луковой подливы.
- Натрите сыр Фета на терку и равномерно распределите его поверх теста.
Шаг 4: Пекарня пиццы
- Поставьте пиццу геншине в разогретую духовку на примерно 15-20 минут, пока тесто не станет золотистым и сыр полностью не расплавится.
- Готовую пиццу выньте из духовки, нарежьте ее на порции и подавайте теплой.
- Приятного аппетита!
