Шампиньоны – вкусный и питательный гриб, который идеально подходит для приготовления пиццы. В этом рецепте вы узнаете, как подготовить шампиньоны для этого деликатеса.
Шаг 1: Выберите свежие шампиньоны
Перед тем, как начать готовить шампиньоны для пиццы, необходимо выбрать свежие и качественные грибы. Если какой-то шампиньон выглядит плохо, имеет слишком мягкую или кожуру, не берите его.
Шаг 2: Очистите шампиньоны
Очистите шампиньоны от грязи и посторонних предметов, используя мягкую щетку или бумажное полотенце. Не используйте воду, чтобы очистить грибы, так как они могут впитать ее и стать размягченными и склизкими.
Шаг 3: Нарежьте шампиньоны
Нарежьте шампиньоны на тонкие кружочки, примерно толщиной 3-4 мм. Если вы хотите, чтобы специи и соус лучше пропитались в грибы, нарежьте их еще тоньше.
Шаг 4: Обжарьте шампиньоны
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте небольшое количество оливкового масла. Когда масло немного разогреется, добавьте нарезанные шампиньоны и перемешайте с маслом, чтобы они не прилипали к сковороде.
Шаг 5: Добавьте специи
Добавьте специи по вкусу в шампиньоны. Они добавят пикантности и вкуса деликатесу. Некоторые из популярных сочетаний с шампиньонами включают в себя чеснок, тимьян, базилик и орегано. Перемешайте грибы и специи на сковороде.
Шаг 6: Готово
Вот и все! Шампиньоны готовы для использования на пицце. Если вы не собираетесь использовать грибы немедленно, дайте им остыть, а затем храните в холодильнике до тех пор, пока не будете готовы использовать их в своей пицце.
.
