Вкусная пицца зависит не только от начинки, но и от теста. Одним из самых популярных вариантов является тонкое тесто. Оно хрустит при каждом укусе, а также позволяет лучше ощущать вкус начинки. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить тонкое тесто для пиццы.
Содержание рецепта
Ингредиенты
- Мука 250 г
- Соль 1/2 ч. ложки
- Сахар 1/2 ч. ложки
- Сухие дрожжи 1 ч. ложка
- Теплая вода 150 мл
- Оливковое масло 1 ст. ложка
Шаг 1: Приготовление дрожжевого теста
- В большую миску просейте муку и добавьте соль, сахар, и сухие дрожжи. Хорошо перемешайте.
- Помещайте в центр миски ямку, и налейте постепенно теплую воду. Перемешивайте муку с водой с помощью вилки, постепенно вливая оливковое масло.
- Замешивайте тесто руками на столе в течение 10 минут, пока оно не будет однородным и гладким.
- Поместите тесто в миску, прикройте полотенцем и оставьте на 30 минут для подъема и удвоения размера.
Шаг 2: Раскатывание теста
- После того, как тесто выросло, опустите его на поверхность помазанный мукой.
- Деликатно вымесите тесто на немного помазанной мукой поверхности.
- Сформируйте тесто в форму круга или прямоугольника, так чтобы оно покрыло всю поверхность пиццы, которую вы планируете использовать.
Шаг 3: Выпекание тонкой пиццы с тестом
- Перенесите тонкое тесто на противень, предварительно покрытый бумагой для выпечки.
- Кладите начинку на тесто и ставьте в духовку на 10-15 минут при температуре 180-200 градусов.
- Готовую пиццу можно посыпать свежими травами или нарезанными овощами.
