Ничто не сравнится с ароматом свежей пиццы, только что испеченной в домашней печи. Итальянская кухня дарит нам так много вкусных блюд, а пицца — это одно из самых любимых. Следуя этому простому рецепту, ты можешь сделать свою собственную пиццу прямо у себя дома.
- Для начала, готовим тесто. В большую миску просеиваем 2 чашки муки и добавляем 1 столовую ложку сухих дрожжей и ½ чайной ложки соли. Постепенно добавляем ¾ чашки теплой воды и мешаем до образования мягкого теста.
- Выкладываем тесто на стол, посыпанный мукой, и месим его в течение 8-10 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным.
- Возвращаем тесто в миску, накрываем полотенцем, и оставляем на 1 час для подъема.
- Пока тесто поднимается, можно подготовить начинку. Нарежь на кусочки 1 крупную луковицу, 1 большой помидор и ½ кг шампиньонов. Добавь 1 чайную ложку базилика, 1 чайную ложку орегано, 1 чесночный зубок (измельченный), 1 столовую ложку масла и ½ чайной ложки соли. Перемешай всё это в большой миске.
- После часа проверяем тесто: оно должно удвоиться в размере.
- Раздели тесто на две равные части, разложи каждую на отдельном пластиковом подносе, и растяни края, чтобы получилась форма круга диаметром 30 см.
- Выложи начинку на тесто и покрой оставшейся ½ чашки натертого мягкого сыра.
- Положи пиццы на противень и выпекай их в духовке, разогретой до 220 градусов, в течение 10-12 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим.
- Достань пиццы из печи, оставь их на 5 минут, чтобы они остыли, и наслаждайся вкуснейшей домашней пиццей в компании своих близких и друзей.
Приятного аппетита!