Пицца — это классическое и всеобъемлющее итальянское блюдо, которое победило сердца любителей пищи по всему миру. Включение пиццы в меню — отличный способ порадовать друзей или семью в любое время. Ты можешь заказать пиццу или ее можно приготовить дома с помощью этого пошагового рецепта.
Содержание рецепта
Ингредиенты:
- 450 граммов теста для пиццы (магазин или домашний)
- 200 граммов томатного соуса
- 150-200 граммов твердого и мягкого сыра (например, моцарелла и пармезан)
- 100 граммов пепперони
- 1 красный перец (опционально)
- 1 красный лук (опционально)
- 10 граммов соли
- 2 грамма черного перца
- 2 грамма итальянских трав (опционально)
- 150 мл воды
- 2-3 ложки оливкового масла
Шаг 1: Подготовка теста для пиццы
Если у тебя уже есть готовое тесто для пиццы, то можете просто перейти к следующему шагу. Если необходимо приготовить тесто для пиццы с нуля, то нужно следующее:
- Смешайте 450 граммов муки с 2 граммами соли и 2 граммами черного перца
- Добавьте 2-3 ложки оливкового масла и 150 мл воды
- Перемешайте, пока тесто не станет мягким и эластичным
- В зависимости от рецепта, тесто может расти от 30 минут до нескольких часов
Шаг 2: Приготовление соуса для пиццы
- Добавьте 200 граммов томатного соуса в кастрюлю и разогрейте на среднем огне
- Добавьте итальянские травы (опционально), соль и перец по вкусу
- Варите соус в течение 10-15 минут, пока он не станет готовым и не загустеет
- Снимите кастрюлю с плиты и оставьте соус на стороне до следующего шага
Шаг 3: Приготовление пиццы
- Раскатайте тесто для пиццы на столе с помощью раскатки для теста или рук, чтобы он соответствовал размеру формы для выпечки пиццы
- Выложите тесто в форму для выпечки пиццы и разровняйте его руками или вилкой
- Выложите соус на тесто и распределите его по всей поверхности
- Нарежьте моцареллу и любые другие сыры на небольшие кусочки и выложите на пиццу
- Добавьте пепперони (и любые другие ингредиенты на ваш вкус) на пиццу сверху
- Нарежьте красный перец и красный лук на небольшие кусочки и выложите их на пиццу (опционально)
- Выпекайте пиццу в предварительно разогретой духовке при 220 градусах Цельсия в течение 12-15 минут или до золотистого цвета
- Снимите пиццу из духовки и дайте ей остыть в течение нескольких минут перед подачей
Теперь вы готовы подать на стол свою аппетитную и вкусную пиццу!
