Фунчоза sen soy – это типичное блюдо китайской кухни, которое готовят из нитей мунговых бобов. Их можно купить в китайском магазине или онлайн на специализированных сайтах. Готовят фунчозу очень быстро и просто, а получается она очень вкусной и ароматной.
Ингредиенты:
- Фунчоза sen soy – 100 г
- Куриное филе – 200 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Перец – 1 шт.
- Соевый соус – 2 ст. л.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Соль, черный перец – по вкусу
Пошаговый рецепт:
- Залейте фунчозу большим количеством горячей воды и оставьте на 3-5 минут, чтобы она размягчилась. Затем откиньте ее на дуршлаг и промойте холодной водой.
- Мелко нарежьте куриное филе, порезав его на небольшие кусочки. Очистите морковь и порежьте ее тонкой соломкой. Лук и перец нарежьте крупными кусками.
- Прогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте куриное филе до золотистой корочки. Добавьте на сковороду лук, морковь и перец.
- Готовьте все вместе на среднем огне около 10 минут, время от времени помешивая, чтобы овощи могли прожариться. Следите за тем, чтобы куриное мясо не пережарить.
- После этого добавьте в сковороду промытую и отцеженную фунчозу и перемешайте. Подкрепите соевым соусом и посолите, поперчите по вкусу.
- Готовьте все еще 2-3 минуты, перемешивая, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
- Готовую фунчозу sen soy подавайте горячей на стол. Приятного аппетита!
