Как приготовить баклажаны перец морковь

Баклажаны, перец, морковь — это красивое, вкусное и очень полезное сочетание овощей.

Ингредиенты:

  • 2 средних баклажана
  • 2 красных сладких перца
  • 1 морковь
  • 3 головки чеснока
  • По вкусу соль и перец
  • По вкусу зелень
  • 3 ст. л. растительного масла

Приготовление:

1. Подготовить 2. Баклажаны 3. Перец 4. Морковь 5. Готовка 6. Рецепт 7. Приправа 8. Овощ

  1. Нарезаем баклажаны, перец и морковь кубиками примерно одинакового размера. Чеснок мелко режем или пропускаем через пресс.
  2. Разогреваем сковороду или вок на среднем огне, добавляем растительное масло.
  3. Добавляем баклажаны и жарим 5 минут, периодически помешивая.
  4. Добавляем перец и морковь, жарим еще 5 минут.
  5. Добавляем чеснок, соль и перец по вкусу, перемешиваем и жарим еще около 3 минут.
  6. Убираем с огня, посыпаем зеленью и подаем к столу. Такой вкусный и полезный гарнир подойдет к мясу, птице, рыбе или отдельно, как самостоятельное блюдо.
Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий