Как приготовить диетическое блюдо из цветной капусты

Цветная капуста – это очень полезный и диетический продукт, который можно приготовить множество интересных блюд. В этом рецепте мы предлагаем вам приготовить диетическое блюдо из цветной капусты с использованием минимума масла и добавлением моркови, лука и зелени для улучшения вкусовых качеств.

  1. Разделите цветную капусту на цветочки и поместите их в кастрюлю с кипящей подсоленной водой на 3-5 минут.
  2. Выньте капусту из воды и оставьте на дуршлаге для стекания воды.
  3. Очистите и нарежьте морковь на мелкие кусочки.
  4. Нарежьте лук на крупные куски и обжарьте его на сковороде, добавив немного масла.
  5. Добавьте к луку нарезанную морковь и обжаривайте на среднем огне до готовности, время от времени помешивая.
  6. Добавьте к моркови и луку пару столовых ложек воды и накройте крышкой. Тушите на слабом огне примерно 5 минут.
  7. Добавьте к моркови и луку цветную капусту и перемешайте.
  8. Добавьте немного соли, перца и тертый имбирь.
  9. Добавьте немного воды для томления и накройте крышкой. Готовьте на слабом огне до готовности, время от времени помешивая.
  10. При подаче посыпьте блюдо свежей зеленью.

кулинар, диета, блюдо, цветная капуста, красочный, рецепт, здоровый, овощ.

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий