Сегодня мы приготовим замечательное блюдо из овощей — кабачки, баклажаны, помидоры и перец. Это очень простое и вкусное блюдо, которое не содержит мяса, поэтому оно подойдет и вегетарианцам.
Ингредиенты:
- Кабачки — 2 штуки
- Баклажаны — 2 штуки
- Помидоры — 3 штуки
- Перец — 1 штука
- Растительное масло — для жарки
- Соль — по вкусу
- Перец молотый — по вкусу
- Укроп — для украшения
Пошаговый рецепт:
- Помыть овощи и обсушить.
- Очистить кабачки и баклажаны от кожуры.
- Нарезать кабачки и баклажаны крупными кусками.
- Перец нарезать средними кусочками.
- Помидоры вымыть и нарезать крупными кусками.
- Разогреть сковороду с растительным маслом.
- Добавить на сковороду кабачки и баклажаны.
- Жарить овощи на среднем огне до мягкости.
- Добавить перец и продолжать жарить еще 3 минуты.
- Добавить помидоры и продолжать жарить еще 5-7 минут до мягкости помидоров.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Украсить блюдо свежим укропом.
- Подавать блюдо горячим.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусное блюдо из овощей. Приятного аппетита!
