Капуста кольраби — это необычный вид капусты, который имеет нежный и сладковатый вкус. Приготовление кольраби очень простое, и она прекрасно сочетается с многими другими овощами и продуктами. В этом рецепте мы приготовим кольраби, запеченную в духовке с овощами и специями. Получится очень вкусно и полезно для здоровья.
Ингредиенты:
- 1 кольраби;
- 2 моркови;
- 1 лук репчатый;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 ст.л. оливкового масла;
- 1 ч.л. паприки;
- 1 ч.л. куркумы;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Разогреть духовку до 200 градусов.
- Очистить кольраби, морковь и лук от кожуры и нарезать их кубиками примерно одинакового размера. Чеснок мелко нарезать.
- В большой миске смешать овощи, добавить оливковое масло, паприку, куркуму, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Выложить овощи в один слой на противень, покрыть его фольгой и запекать в духовке примерно 20 минут, затем снять фольгу и запекать еще 10-15 минут до золотистой корочки.
- Кольраби готова! Подают на стол горячей.
