Как приготовить капусту по корейски в домашних

Капуста по корейски – это легкое, но при этом насыщенное блюдо, которое приготовить дома довольно просто и быстро. Здесь вы найдете подробные инструкции по приготовлению этого блюда.

Ингредиенты:

  • 1 кочан капусты
  • 1 средняя морковь
  • 1 луковица
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. ложка семян кунжута
  • 1 ст. ложка соевого соуса
  • 1 ст. ложка рисового уксуса
  • 1 ст. ложка сахара
  • 1/2 ч. ложки красного перца
  • Соль по вкусу

Приготовление:

Кореянская капуста по-домашнему: рецепт, приготовление, приправы, овощи, острой вкус.

  1. Разрезать капусту на половину и вырезать стержни. Нарезать капусту на тонкие полосочки шириной около 5 мм.
  2. Морковь очистить и нарезать на тонкие полоски такой же ширины, как и капуста. Лук нарезать кольцами.
  3. Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне и обжарить на ней лук, пока он не станет мягким и золотистым. Добавить на сковороду капусту и морковь и тщательно перемешать. Продолжать жарить овощи на среднем огне, пока они не станут мягкими и слегка прожаренными.
  4. Раздавить чеснок и добавить его к овощам в сковороду вместе с кунжутом. Перемешать, чтобы все ингредиенты перемешались и обжарились вместе на среднем огне в течение 1-2 минут.
  5. В небольшой миске смешать соевый соус, рисовый уксус, сахар, красный перец и щепотку соли. Размешать до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
  6. Добавить смесь соевого соуса в сковороду с овощами и тщательно перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.
  7. Продолжать обжаривать овощи на среднем огне, помешивая время от времени, пока все ингредиенты не нагреются и не покроются соусом. Это займет примерно 5-7 минут.
  8. Переложить капусту по корейски на глубокую тарелку и посыпать сверху оставшимся кунжутом.
  9. Подавать капусту по корейски горячей или холодной в зависимости от предпочтений. Приятного аппетита!
Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий