Салат из фунчозы — восточное блюдо, которое становится все более популярным в Европе и Америке. Это легкое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. В этом рецепте вы научитесь, как самостоятельно приготовить классический салат фунчоза.
Ингредиенты:
- 1 пучок фунчозы (около 100 г)
- 1 огурец
- 1 морковь
- 1/2 красного лука
- 4-5 веточек кинзы
- 3 ст. ложки растительного масла
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка сахара
- соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт:
- Промыть фунчозу холодной водой. Залить горячей водой на 5 минут, затем слить воду и промыть холодной водой снова.
- Огурец и морковь нарезать на тонкие ленты. Лук нарезать кольцами. Кинзу мелко нарезать.
- В глубокой миске смешать растительное масло, лимонный сок, сахар, соль и перец. Взбить вилкой до однородности.
- Добавить овощи в миску и хорошо перемешать.
- Добавить фунчозу и снова перемешать.
- Салат готов, можно подавать на стол.
Приятного аппетита!