Содержание рецепта
Ингредиенты
- 1 кг морепродуктов (креветки, кальмары, мидии, осьминоги)
- 3 шт лимонов
- 3 головки чеснока
- 1 красный перец чили
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец
Приготовление
- Очистите и нарежьте морепродукты на более мелкие кусочки
- Выжмите сок из 2 лимонов и нарежьте 1 лимон на кусочки
- Чеснок очистите и разрезать пополам
- Перец чили разрежьте на половинки, удалите семена и мелко нарежьте
- Посолите, поперчите и перемешайте морепродукты, чеснок, перец чили, оливковое масло, сок лимона и кусочки лимона
- Запекайте все в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25-30 минут, периодически помешивая
- После запекания, оставьте коктейль на 20 минут, чтобы маринад впитался в морепродукты
- На подносе украсьте морской коктейль веточками зелени и лимонной цедрой. Подавайте на горячем или прохладном, в зависимости от желаемой температуры блюда.
Советы
- Для большей пикантности блюда можно добавить больше перца чили
- Вместо духовки, вы можете использовать гриль или сковороду для приготовления морского коктейля
- Подавайте с ломтиками свежего хлеба или листьями салата
.
