Оливье с свежими огурцами — это классическое блюдо, которое всегда радует нас своим вкусом на праздничном столе. Сегодня мы расскажем, как легко и быстро приготовить Оливье с свежими огурцами дома.
- Собрать нужные продукты:
— 4-5 средних картофелин
— 3-4 моркови
— 3-4 яйца
— 1-2 свежих огурца
— 1 консервированная банка горошка
— 1 консервированная банка кукурузы
— около 300 граммов ветчины или колбасы
— 1 стакан майонеза
— соль и черный перец по вкусу - Нарезать картофель и морковь на кубики и варить в подсоленной воде до готовности. Остудить.
- Отварить яйца и нарезать их на кубики. Остудить.
- Нарезать ветчину или колбасу на кубики.
- Огурцы нарезать на кубики, добавить соли и оставить на 10-15 минут в ожидании. Затем сбросить воду, и выжать огурцы, чтобы избавиться от лишней влаги.
- В большой миске смешать все ингредиенты вместе. Добавить горошек, кукурузу и перемешать.
- Добавить майонез и аккуратно перемешать все ингредиенты, чтобы они были хорошо пропитаны соусом. Посолить и поперчить по вкусу.
- Поставить оливье в холодильник на пару часов, чтобы оно настоялось и насытилось вкусом.
- Готовую оливье украсить салатными листьями, маслинами, зеленью или ветчиной.
Оливье с свежими огурцами готово! Блюдо готово подавать. Приятного аппетита!