Как приготовить помидоры в масле: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• 1 кг помидоров
• 200 мл оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• 2 веточки розмарина
• Соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления помидоров в масле:

1. Нарежьте помидоры крупными дольками и слегка обжарьте их на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистого цвета.  Выложите готовые помидоры на большую тарелку.
2. Разогрейте оставшееся оливковое масло на той же сковороде, добавьте мелко нарезанный чеснок и розмарин. Обжаривайте на слабом огне до легкого золотистого цвета в течение 2-3 минут.
3. Залейте помидоры оливковым маслом с чесноком и розмарином.
4. Подсолите и поперчите по своему вкусу.
5. Накройте тарелку крышкой или пищевой пленкой и оставьте на ночь при комнатной температуре.
6. Готовые помидоры в масле могут храниться в холодильнике до 5 дней.

Подача:

• Подавайте готовые помидоры в масле как гарнир к мясным блюдам, рыбе или птице. Они отлично сочетаются с пастой и добавляют свеженький привкус в салаты и соусы.
• Украсьте свежими травками перед подачей.

.