Содержание рецепта
Как приготовить салат фунчозу видео – рецепт
Салат фунчозу – это традиционное блюдо в китайской кухне, которое становится все более популярным и в других странах. Этот салат отличается своей легкостью и нежностью, идеально подходит для легкого перекуса или основного блюда.
Ингредиенты:
- Фунчозу (100 грамм);
- Морковь (1 штука);
- Огурец (1 штука);
- Красный сладкий перец (1 штука);
- Кинза (небольшой пучок);
- Кунжут (1 столовая ложка);
- Соевый соус (2 столовые ложки);
- Рисовый уксус (2 столовые ложки);
- Масло кунжутное (1 столовая ложка);
- Масло оливковое (1 столовая ложка);
- Соль (по вкусу);
- Перец (по вкусу).
Приготовление:
- Первым шагом нужно размягчить фунчозу. Залейте фунчозу кипятком и оставьте на несколько минут до того, как она станет мягкой. Далее откиньте фунчозу на дуршлаг и промойте ее под холодной водой. Оставьте фунчозу до остывания.
- Морковь, огурец и красный перец нарежьте тонкой соломкой. Промойте кинзу и измельчите ее.
- В большой миске смешайте овощи, фунчозу и кинзу.
- Для заправки салата в небольшой емкости смешайте соевый соус, рисовый уксус, масло кунжутное, масло оливковое, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Добавьте заправку в миску с овощами и перемешайте всё хорошо.
- Посыпьте салат кунжутом, хорошо перемешайте и оставьте на несколько минут, чтобы салат пропитался.
- Салат фунчозу готов! Подавайте его на стол.
