Брокколи — это одна из самых полезных овощей, которая содержит большое количество витаминов и минералов. Салат из брокколи является идеальным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем. Простой и быстрый в приготовлении, этот салат станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину.
Ингредиенты:
- 1 головка брокколи
- 1 красный перец
- 1 маленькая красная луковица
- 1/2 чашки нарезанных грецких орехов
- 1/3 чашки кусочков изюма
- 1/4 чашки готовых беконных кусочков
- 1/4 чашки осетинских сырков, нарезанных кубиками
Шаг 1: Варим брокколи
Сначала нужно варить брокколи. Залейте в кастрюлю воду и поставьте на плиту. Когда вода закипит, добавьте брокколи и варите в течение 3 минут. Затем снимите с плиты и опустите в холодную воду.
Шаг 2: Подготавливаем овощи
Пока брокколи остывает, нарежьте перец и лук мелкими кусочками. Орехи можно просто нарубить ножом, а изюм по желанию можно нарезать на более мелкие кусочки.
Шаг 3: Смешиваем все ингредиенты
В большую миску положите брокколи, лук, перец, грецкие орехи, изюм, беконные кусочки и осетинские сырки. Слегка перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились в салате.
Шаг 4: Добавляем соус
Для соуса в миске соедините 1/2 чашки густой греческой йогурт, 2 столовые ложки меда и 1 чайную ложку горчицы. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились в однородную массу.
Шаг 5: Завершаем приготовление
Наконец, добавьте соус в салат и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты соусом. Готовый салат из брокколи готов к употреблению. Приятного аппетита!
