Спаржа — это нежное овощное блюдо, которое можно использовать для приготовления различных салатов. Сегодня мы расскажем, как приготовить вкусный салат из спаржи.
Ингредиенты:
- 500 грамм спаржи;
- 2 помидора;
- 1 огурец;
- 1 красный лук;
- 100 грамм кубиков сыра;
- 3 столовые ложки оливкового масла;
- 2 столовые ложки лимонного сока;
- Соль и перец по вкусу.
Пошаговый рецепт:
- Спаржу очистить от твёрдой оболочки и нарезать на кусочки длиной 3-4 см.
- Вскипятить воду, посолить и добавить спаржу. Варить 3-5 минут, пока она не станет мягкой.
- Пока спаржа варится, нарезать помидоры, огурцы и лук средней крупности.
- В большой салатной миске смешать помидоры, огурцы и лук.
- Добавить к салату варенную спаржу.
- В отдельной миске смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
- Добавить соус в салат и хорошо перемешать.
- Посыпать кубиками сыра сверху и подавать.
Вот и готов наш вкусный и полезный салат из спаржи. Приятного аппетита!