Салат с фунчозой — это вкусное и легкое блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Фунчоза — это тонкие прозрачные лапшерезаемного вида, которые обладают нежным вкусом и легкой текстурой. Она хорошо сочетается с овощами и мясом, а также с различными соусами и специями.
Ингредиенты:
- 50 гр. фунчозы
- 1 морковь
- 1 свежий огурец
- 1 красный сладкий перец
- 1/2 кочана китайской капусты (пекинской капусты)
- 100 гр. куриного филе
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. соевого соуса
- сок половины лайма
- соль и черный перец по вкусу
- свежая кинза для подачи
Приготовление:
- На небольшой сковороде обжарить нарезанное кубиками куриное филе в растительном масле до золотистой корочки.
- Убрать сковороду с огнев и залить куриную грудку соевым соусом и соком половины лайма. Дать мариноваться минимум 10 минут.
- Фунчозу залить кипятком и держать в течение 5 минут, затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
- Морковь очистить и натереть на крупной терке. Огурец нарезать тонкими дольками. Капусту измельчить соломкой. Красный перец очистить от семян и нарезать соломкой.
- В большой миске смешать все овощи и хорошенько перемешать.
- Добавить к овощам фунчозу и перемешивать, пока все ингредиенты не смешаются. Посолить и поперчить по вкусу.
- Выложить салат на тарелку, сверху выложить куриную грудку и посыпать кинзой.
- Салат с фунчозой готов. Подаем и наслаждаемся вкусом!

Готовый салат с фунчозой