Салат с языком — это изысканное и вкусное блюдо, которое можно приготовить для праздничного стола или просто для ужина. Главным ингредиентом этого салата является отварной язык, который придаёт блюду неповторимый вкус и аромат. В сочетании с овощами и соусом, салат с языком станет настоящим украшением вашего стола и доставит удовольствие всем гостям.
Ингредиенты:
- 1 язык говяжий;
- 4 средних картофелины;
- 2 средних моркови;
- 1 свежий огурец;
- 1 маленькая луковица;
- 3-4 столовых ложки майонеза;
- соль и перец по вкусу.
Пошаговый рецепт:
- Сначала необходимо приготовить говяжий язык.
- Промойте язык в холодной воде и поместите его в кастрюлю.
- Залейте язык водой так, чтобы он полностью покрылся, и поставьте кастрюлю на огонь.
- Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и варите язык около 2-3 часов, пока он не станет мягким.
- После варки выньте язык из кастрюли и оставьте его остывать.
- Тем временем приготовьте остальные ингредиенты. Сварите картофель в мундире до готовности, оставьте его остыть, а затем очистите и нарежьте кубиками.
- Морковь также сварите до мягкости, затем остудите, почистите и нарежьте кубиками.
- Огурец и лук нарежьте мелкими кубиками.
- Отварившийся язык очистите от кожицы и жилок и нарежьте тонкими пластинками.
- В большой миске смешайте все нарезанные ингредиенты — язык, картофель, морковь, огурец и лук.
- Добавьте майонез, соль и перец по вкусу и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
- Готовый салат с языком переложите в салатник и украсьте по желанию зеленью.
- Подавайте салат с языком в охлажденном виде.
Приятного аппетита!
