Салат «Шуба» — это одна из самых популярных закусок на любые торжества. Он называется так из-за своей смастичной текстуры, напоминающей мех шубы. Салат готовится из вареной свеклы, моркови, картофеля, яиц, лука и консервированной рыбы.
Вот как его приготовить пошагово:
- Очистите и нарежьте на кубики 4 картофелины, варите их в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг.
- Сварите 3 яйца вкрутую, остудите их в холодной воде, очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.
- Сварите 3 морковки до готовности, остудите их, очистите и нарежьте кубиками.
- Отварите крупную свеклу в подсоленной воде до готовности, очистите и натрите на крупной терке.
- Хорошо промойте 200 г консервированной рыбы, снимите кожу и кости, нарежьте на кусочки.
- Измельчите 1 большой луковицу.
- Нарежьте зелень — кинзу или петрушку.
- Возьмите глубокую миску или миску для салата, выложите слоями картофель, морковь, лук, яйца, рыбу и свеклу.
- Последний слой сделайте из мелко нарезанной зелени.
- Смажьте салат майонезом, лучше всего сделать это с помощью кондитерского мешка.
- Поставьте салат в холодильник на пару часов, чтобы все ингредиенты пропитались майонезом.
- Выложите на тарелку и подавайте в зале угощений.
