Салат Цезарь является одним из самых популярных салатов во всем мире, и сегодня мы предлагаем вам приготовить его самостоятельно! Этот салат был изобретен в 1924 году в Мексике, однако он получил свое имя в честь итальянского шефа Чезаре Кардини, который первым предложил его в меню своего ресторана в США.
Ингредиенты
- 1 головка салата Ромэн
- 100 гр куриной грудки
- 2 яйца
- 1/2 стакана сухариков
- 1/4 стакана тертого пармезана
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки сока лимона
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чайная ложка горчицы Делжон
- Соль и перец
Пошаговый рецепт
- Приготовьте куриную грудку, затем нарежьте ее на небольшие кусочки.
- Варите яйца в течение 10 минут, затем оставьте их в холодной воде, чтобы они остыли, затем очистите их и разрежьте на 4 части.
- Разломайте салат на листья и вымойте их под холодной водой. Оставьте листья салата на бумажном полотенце для того, чтобы избавиться от излишней влаги.
- Навесите на салат сухарики и тертый пармезан.
- В миске смешайте оливковое масло, сок лимона, чеснок, горчицу, соль и перец. Размешайте все ингредиенты довольно интенсивно до однородной массы.
- Пока все ингредиенты находятся в едином месте, начните нарезку куриной грудки кусочками и салата листиками, затем перемешайте все ингредиенты вместе в салатной миске.
- Добавьте соус и тщательно перемешайте содержимое миски. Салат готов!
