Сердечки с капустой – это вкусная и сытная закуска, которая станет отличным дополнением к обеду или ужину. В данном рецепте использована белокочанная капуста, но вы можете использовать любой другой вид.
Ингредиенты:
- 500 г капусты
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 яйца
- 50 г панировочных сухарей
- 50 г творога
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Пошаговый рецепт:
- Нарежьте капусту на мелкие кусочки и поставьте ее в кастрюлю с подсоленной водой на огонь. Доведите до кипения и варите на среднем огне 5-7 минут. Затем откиньте на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней влаги.
- Очистите лук и чеснок и нарежьте их мелко. Обжарьте на сковороде вместе с капустой до мягкости. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Смешайте в отдельной миске яйца, панировочные сухари и творог. Добавьте жареную капусту и перемешайте.
- Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Формируйте из полученной массы сердечки и выкладывайте на сковороду. Обжаривайте до золотистого цвета с двух сторон.
- Готовые сердечки выкладывайте на бумажные салфетки, чтобы избавиться от излишков масла.
- Подавайте готовую закуску на стол и наслаждайтесь ее вкусом!
