Как приготовить солянку из капусты с курицей — рецепт

Солянка из капусты с курицей — это суп, который подойдет для любого времени года. Сочные кусочки куриного мяса и капусты смешиваются с ароматными специями и создают потрясающий вкус. В этом рецепте мы используем свежую капусту и нежное куриное филе для того, чтобы приготовить самый замечательный суп.

Ингредиенты:

  • 2 куриных грудки (без костей и кожи)
  • 1 большая капуста
  • 2 луковицы
  • 3 морковки
  • 2 зубчика чеснока
  • 4-5 столовых ложек оливкового масла
  • 2-3 литра холодной воды
  • Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу

Пошаговый рецепт:

кулинар, солянка, капуста, курица, рецепт, приготовление, еда, кухня.

  1. Начнем с подготовки ингредиентов. Мыть капусту и разделить ее на отдельные листья. Нарезать лук мелкими кубиками. Морковки натрите на крупной терке. Куриные грудки порежьте на мелкие кусочки.
  2. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и добавьте нарезанный лук. Обжаривайте на среднем огне, пока лук не станет прозрачным и мягким. Добавьте нарезанные кусочки курицы и обжаривайте их до золотистого цвета.
  3. Добавьте натертую морковь, нарезанные капустные листья и лук. Перемешайте все ингредиенты и обжаривайте на среднем огне до мягкости капусты и моркови.
  4. Добавьте холодную воду и доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите на медленном огне 20-30 минут.
  5. Добавьте нарезанный чеснок и специи (соль и свежемолотый черный перец) в суп. Перемешайте и дайте супу дополнительно провариться 5-10 минут.
  6. Готовый суп выложите на тарелки и подавайте горячим. Приятного аппетита!
Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий