Рецепт свежей спаржи на сковороде – простой и быстрый способ приготовления этого здорового и вкусного овощного блюда. Прекрасно подойдет как гарнир к основному блюду или как отдельное блюдо.
Ингредиенты:
- Свежая спаржа – 1 кг
- Соль – 1 чайная ложка
- Растительное масло – 2 столовые ложки
- Чеснок – 2 зубчика
- Сок лимона – 1 столовая ложка
Пошаговый рецепт:
- Вымойте спаржу в холодной воде, обрежьте и отложите стебли с жесткими концами.
- Разрежьте чеснок вдоль, оставьте целостью.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
- Добавьте чеснок в масло и обжаривайте его до золотистой корочки.
- Добавьте спаржу в сковороду и обжаривайте на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости на протяжении 5-7 минут.
- Приправьте спаржу солью и соком лимона, растушуйте на тарелке и сервируйте.
Готовое блюдо можно украсить ломтиками лимона или рубленой зеленью. Приятного аппетита!