Удон – это традиционное японское блюдо из толстых пшеничных лапшей, которое часто готовят с овощами и мясом. В этом рецепте мы приготовим удон с куриной грудкой, морковью, луком-пореем и соусом на основе соевого соуса. Получится очень аппетитное и сытное блюдо, идеальное для быстрого ужина.
Ингредиенты:
- 200 г удон-лапши
- 1 куринная грудка
- 1 крупная морковь
- 1 небольшой лук-порей
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка уксуса
- соль, перец — по вкусу
Пошаговый рецепт
- Нарежьте куриную грудку и овощи на тонкие полоски.
- Обжарьте куриную грудку на растительном масле на среднем огне до готовности, периодически перемешивая.
- Добавьте нарезанные морковь и лук-порей, обжаривайте еще 3-4 минуты.
- Отварите удон-лапшу в кипящей воде по инструкции на упаковке, затем откиньте на дуршлаг и ополосните в холодной воде.
- В той же сковороде, где обжаривалось мясо с овощами, смешайте соевый соус, мед и уксус. Добавьте отваренную удон-лапшу и хорошо перемешайте.
- Подавайте готовое блюдо горячим, посыпав сверху небольшим количеством зелени и орехов.
Приятного аппетита!
