Окрошка на квасе – это прохладительное блюдо, которое идеально подходит для летней жары. Она имеет низкий калорийный состав и отлично утоляет жажду. Если вы хотите приготовить вкусную и освежающую окрошку на квасе – следуйте нашему рецепту.
Ингредиенты:
- 6 картофелин
- 3 яйца
- 1 огурец
- 1 свежий лук-перо
- 3 радика
- 1,5 стакана кваса
- 1 стакан кефира
- соль и перец по вкусу
- зелень
Пошаговый рецепт:
- Сварите картофель и яйца в горячей воде до готовности. Затем остудите их и нарежьте кубиками.
- Нарежьте огурец, свежий лук-перо и радика мелкими кубиками.
- Смешайте все овощи и добавьте к ним квас и кефир. Перемешайте, чтобы ингредиенты хорошо соединились.
- Посолите и поперчите получившуюся смесь по вкусу.
- Оставьте окрошку в холодильнике на пару часов. Так она настоится и станет более ароматной.
- При подаче украсьте окрошку зеленью и ломтиком лимона.
- Наслаждайтесь своим освежающим блюдом!