Салат цезарь был придуман итальянским иммигрантом Чезаре Кардини в Мексике. Блюдо стало настолько популярным, что сейчас его можно встретить в ресторанах по всему миру. В нашем рецепте мы используем классические ингредиенты: куриное филе, салат романо, белый хлеб, пармезан и соус цезарь. Готовить его очень просто!
Ингредиенты:
- 1 головка салата романо
- 2 куриных филе
- 4 ломтика белого хлеба
- ½ чашки тертого пармезана
- ½ чашки масла оливкового
- 2 яйца
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Вырежьте кубиком белый хлеб. Обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Переложите на противень и запекайте в духовке 5-7 минут, пока хлеб не станет хрустящим.
- Выложите куриное филе на сковороду и жарьте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон. Оставьте на сковороде до готовности.
- Нарежьте салат Романо небольшими ломтиками. Выложите на тарелку.
- Разбейте яйца в миску. Взбейте до однородной массы. Добавьте масло оливковое, тертый пармезан, протертый чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте до получения однородного соуса.
- Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Положите на салат романо.
- Выложите хлебные кубики сверху. Полейте соусом цезарь.
- Салат цезарь готов!
