Винегрет – один из самых популярных салатов в России. Он насыщенный, ароматный, сытный и очень полезный. Винегрет приготавливается из свежих овощей и обильно поливается подсолнечным маслом. Этот салат можно есть как главное блюдо, а также он идеально подходит в качестве закуски или гарнира.
Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 500 г свеклы
- 3 моркови
- 1 большой лук
- 1 цветная капуста
- 1/2 стакана подсолнечного масла
- 1/2 стакана уксуса (желательно яблочного)
- Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
- Почистите и нарежьте картофель кубиками среднего размера. Затем сварите его в подсоленной воде до готовности. Остудите до комнатной температуры.
- Свеклу следует промыть временем и нарезать кубиками. После этого ее следует залить кипятком на 5 минут, после чего свекла должна остыть.
- Нарежьте морковь и лук мелкими кубиками.
- Разберите цветную капусту на соцветия.
- Все овощи аккуратно смешайте в большой миске.
- Добавьте подсолнечное масло, уксус, соль и перец. Аккуратно перемешайте все ингредиенты до однородного состояния.
- Когда все ингредиенты хорошо смешались, поставьте салат в холодильник на 2-3 часа, чтобы он настоялся и овощи насытились вкусом заправки.
- Винегрет готов! Подавайте его в качестве гарнира или самостоятельного блюда.
