Фунчоза — это традиционное блюдо азиатской кухни, которое обычно приготавливают в упаковках сухих ниток. Это блюдо низкокалорийное и одновременно сытное. Сегодня мы приготовим фунчозу с овощами, которая будет идеальным выбором для ужина.
Ингредиенты:
- Фунчоза — 100 грамм
- Болгарский перец — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Лук — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Соевый соус — 2 столовые ложки
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте овощи. Нарежьте болгарский перец, морковь и лук тонкой соломкой. Раздавите чеснок.
- Сверните фунчозу в клубок и залейте горячей водой на 10 минут до полной готовности.
- Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанные овощи и обжарьте до мягкости (около 5 минут).
- Добавьте чеснок и обжарьте еще на 1 минуту.
- Отцедите воду из фунчозы и добавьте в сковороду с овощами.
- Добавьте соевый соус, соль и перец по вкусу. Обжаривайте все вместе на среднем огне, периодически помешивая, до тех пор, пока фунчоза не станет мягкой и сочной.
- Сфотографируйте блюдо и подавайте на стол горячим.
Приятного аппетита!
