Капуста — один из самых доступных и богатых витаминами овощей. Сочетание капусты со свеклой просто идеально, ведь они обладают высоким содержанием клетчатки, витаминов и минералов, необходимых для полноценного питания организма. Следуя нашему рецепту, вы сможете приготовить вкусную и полезную капусту со свеклой.
- Нарежьте 500 г свежей капусты на тонкие полоски.
- Очистите и натрите 1 свеклу на крупной терке.
- Нарежьте 1 большой лук на полукольца и обжарьте его на сковороде с добавлением 2-3 ст.л. оливкового масла до золотистого цвета.
- Добавьте на сковороду к луку нарезанную капусту и натертую свеклу, перемешайте.
- Накройте крышкой и тушите на медленном огне 20-25 минут до мягкости капусты и свеклы. Периодически помешивайте, чтобы все ингредиенты равномерно прогревались.
- Когда капуста станет мягкой, добавьте по вкусу соль, 1 чайную ложку сахара и 2 ст.л. яблочного уксуса, перемешайте и выключите огонь.
- Сервируйте капусту со свеклой горячей или холодной, посыпав сверху зеленью. Приятного аппетита!
